用料：笋干适量、猪肉适量、大蒜适量、酱油适量、盐适量。

做法：

1、笋干泡发，挤干水，切丝。

2、热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟，滤油备用。

3、大蒜爆香。

4、加入笋丝翻炒。

5、把猪肉加入翻炒均匀。

6、加入酱油和盐调味。

7、翻炒均匀就可以出锅了。

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