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鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃

用料:乌鸡1只、鲍鱼5只、莲子20克、枸杞10克、大枣5克、料酒10毫升、姜5片、盐5克。

1、鲍鱼处理干净内脏,搓洗干净,切花刀备用。

2、把乌鸡去头尾洗净,斩成块。

3、乌鸡用开水汆烫去血水,捞出温水洗净备用。

4、大枣、枸杞、莲子清洗干净,老姜切片。把所有食材放入锅内,加入料酒,温水没过食材。

5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火,加盐调味即可。

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