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南瓜花可以吃吗

南瓜花可以吃吗

南瓜花能否吃

南瓜花是可以吃的,南瓜花如果制作成一道菜,是非常美味的,味道娇嫩,而且还很鲜,但是因为南瓜花产量很少,所以在市面上也很少见到。

南瓜花吃法

1、泡水喝

南瓜花可以直接拿来泡水喝,方法也很简单,就是取出少量南瓜花,然后用开水冲泡即可,对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症有辅助治疗的功效。

2、煎蛋

南瓜花用来煎蛋,方法是先将其洗净,然后剁成细粒,鸡蛋打入放有南瓜花的碗内,搅均匀后,加精盐、胡椒粉等,搅拌均匀,之后放入油锅内煎至两面金黄即可。

3、凉拌

南瓜花也可以凉拌着吃,方法是将苦瓜去籽、洗净、切成片,然后将南瓜花洗净,切成条,煮熟捞起用冷开水透凉,沥干水分,与苦瓜放入碗中,在里面加味精、香葱花、香油等调料拌均匀即可。

南瓜花功效与作用

南瓜花具有促进凝血、预防出血的作用,此外,南瓜花还可以用来辅助治疗结膜炎、乳腺炎等诸多炎症,还可改善失眠,并且南瓜花中还含有较多的胡萝卜素,可以防癌抗癌。

食用禁忌

1、南瓜花不能和红薯一起吃

南瓜花和红薯都是容易滞气的食物,如果不煮熟就吃的话,会引起腹胀,如果两个一起吃,更加会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

2、南瓜花不能和羊肉一起吃

南瓜花和羊肉都是热性食物,一起吃可能会导致腹胀,还有可能导致便秘等等一些疾病。

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