吃茄子的季节与月份
茄子是夏秋季的蔬菜，通常四季都有售卖，一般1-12月均有上市，实际上吃茄子比较合适的季节是秋季，此时的茄子刚刚成熟，比较新鲜口感也比较鲜嫩。
茄子在应季是比较便宜的，到了冬季数量减到，但是价格只有1-2元的浮动，其口感和是否刚采摘下来的有很大关系。
茄子成熟上市
茄子的产地有很多，常见的有江西、甘肃、河北、山东、江苏等地。由于茄子品种比较多，四季都有种植，冬季气温下降可以通过大棚种植的方式进行，这样既保证了生长，也可以全年供应。
茄子食用功效与作用
一天吃一个茄子是比较合适的，茄子中含有一种维生素，这种维生素可以增加血管弹性，减少血液的粘稠度，可极大的预防心脑血管病的发生。
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