我国的蔬菜进口量是非常大的，其中前五位分别是番茄、青花菜、胡萝卜、菠菜、洋葱等，但是仍然要保证我国大宗蔬菜的主导优势。
我国虽然是农业大国，但是人口的基数大，每年仍然需要从国外进口大量的蔬菜，这样才能满足国内需求。
名贵高档的蔬菜在市面上是很多的，常见的有花吹雪番茄、崎兰菜心、黑珍珠番茄、意大利白松露、西芹、新黑田五寸人参胡萝卜等等。
花吹雪番茄
“花吹雪番茄”的原产地在日本，它的优势是可以无限生长，结果很多、座果肥大，且口感特佳，含糖量非常高。
崎兰菜心
崎兰菜心也是原产于日本的，在我国南方地区备受欢迎。其特点是口感鲜嫩柔软，要比一般的青菜好吃，是蔬菜中最柔软的部分。
黑珍珠番茄
黑珍珠番茄是原产南美的，因为在没成熟之前果实几乎是黑色的，所以因此得名，其中还含有大量花青素，味道浓郁，口感一流。
意大利白松露
白松露是非常珍贵稀少的，被称为是“白色钻石”了，看起来有点轻微的金色，上面带有奶白色的斑块，产量是非常低的，且价格高昂。
西芹
又叫做洋芹、美芹等，是从欧洲引进的品种。这种芹菜十分紧凑粗大，叶柄实心，吃起来质地脆嫩，还有芳香气味。
新黑田五寸人参胡萝卜
新黑田五寸人参胡萝卜抗病、抗热性皆好，亩产量可以达到8000斤！并且根型整齐，根长18~22厘米，裂根少，肩部肥大好，根尖肥大好，皮色及心部颜色很好！
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