1、轻轻托起雌花花柄，使其露出柱头。
2、选择当日开放的雄花，连同花柄摘下，将花瓣外翻或摘掉，露出雄蕊，在雌花的柱头上轻轻涂抹，使花粉均匀地散落在柱头上，一般1朵雄花可授2～4朵雌花，也可将花粉集中到一个干净的器皿(如培养皿、茶碗)中混合。
3、用软毛笔或小毛刷蘸取花粉，对准雌花的柱头，轻轻涂抹几下，看到柱头上有明显的黄色花粉即可。
4、西瓜授粉的最佳时间是晴天，且是睛天的上午8点到10点，这个时间段是雌花柱头和雄花花粉生理活性最旺盛的时间，此时是人工授粉的最佳时
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