近日，一则大妈“右肾出现2980颗结石”的消息登上热搜，让网友们唏嘘不已。那我们要怎么预防肾结石这种疾病呢？肾结石患者在饮食又该注意哪些呢？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

大妈右肾2980颗结石?
　　现代社会由于饮食习惯和生活方式的改变，泌尿系结石的患病率呈现逐年增高的趋势。常州56岁的张阿姨患有结石多年，到医院检查发现右肾长满结石，医生建议做右肾切除手术。手术中，医生发现该女子右侧肾脏中竟然满是绿豆、黄豆般大小的结石，仔细数一数竟然有2980颗之多。

肾结石的病因
　　肾结石的形成过程是某些因素造成尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚积，最终形成结石。影响结石形成的因素很多，年龄、性别、种族、遗传、环境因素、饮食习惯和职业与结石的形成相关。机体的代谢异常（如甲状旁腺功能亢进、皮质醇增多症、高血糖）、长期卧床、营养缺乏（维生素B6缺乏、缺镁饮食）、尿路的梗阻、感染、异物和药物的使用是结石形成的常见病因。

如何预防肾结石
　　预防肾结石也有许多种妙招，合理均衡的膳食结构和健康的生活方式是前提，平时多喝白开水、多运动。增强健康体检的意识，早发现、早治疗；而对于患过泌尿系结石的人群，更应提高相关检查的频度，并建议行结石成分分析，以针对性地在饮食方面做出预防调整。

肾结石患者要控制钙的摄取量，适量食用牛奶、干酪、奶油及其他乳制品，尽量少吃草酸类食品包括豆类、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜，这类食物同样会导致肾结石的病情加重，同时也要避免摄入酒精、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等食物。

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